För alltför många är sötning viktigt.
Men numera så finns det gott om sötningsmedel som inte gör att man går upp i vikt. Ett populärt ämne är sackarin som man ta med bibehållet gott samvete.
Sackarin är knappast det enda eller effektivaste alternativet för normalt vitt socker
Som sötningsmedel upptäcktes sackarin redan på 1800-talet och har använts som som sötningsmedel sedan dess mest för kaffe och te. Sackarin går genom hela matsmätningsapparaten utan att tas upp så insulinnivån i kroppen förblir oförändrad.
Detta är orsaken till att sackarin är så popis hos diabetiker. Det är en smått otrolig sötningseffekt jämfört med socker på 500 gånger, tyvärr med en bismak av metall.
Ett annat bra alternativ är Sukralos som sötningsmedel som smakar gott och har bara ett fåtal kalorier.
Sukralos kan hettas upp och används därför mycket till bakning då det också ger 500 ggr sötning. En anledning att Sukralos smakar som socker är att det är framställt av socker. Cyklamat är återigen ett sötningsmedel fast svagare än Sukralos.Det här är egentligen ett samlingsnamn för salter men ämnet används för sötning och ger upp till 40 gånger sötare effekt än socker.
Aspartam som är uppbyggt av två aminosyror, fenylalanin samt asparaganinsyran är ett mycket känt sötningsmedel.. Aspartamet i sig kommer vid användning brytas ned till Fenylanin och det marknadsförs som ett medel för dem som vill banta.
Problemen med Aspartam är att smaken är lite kemisk.
Fast det finns dessutom några medel som är helt naturliga och som blivit otroligt mycket populära
På senare år så har det förekommit en hel del diskussion om de artificiella sötningsmedlen som aspartam och sackarin och man har varnat för att det kanske inte är så hälsosamt att överdriva användandet av dessa.
Stevia som också kallas sötflockel gjorde många glada när det släpptes fritt på marknaden.
Stevia finns som sötströ och är mycket nyttigare att använda än vanligt strösocker. Detta sötströ är cirka 18 gånger sötare än vanligt standardströsocker.
Stevians problem är att den har en lakritsaktig, lätt oangenäm bismak. Tillverkare av Stevia sötmedel har försökt att blanda i annat för att dölja bismaken, men det har inte lyckats så bra.
Erytritol är ett naturligt sötmedel som finns i päron och melon. Smakar och ser ut som socker. Komme rpå andra pklats vad gäller smak efter Sukralos.
Sukralos och Erytritol kan vara svårt att hitta i vanliga butiker men på prisad.se och allt-fraktfritt.se finns de alltid.
Du ska stoppa i dig stora mängder av articifiella sötningsmedel för att det ska anses vara farligt.
Om du inte accepterar Stevias bismak så finns alltid alternativen av kända preparat som sackarin och Sukralos. Välj utifrån din smak så att du får smaken som trots allt är så viktig då man vill ersätta sockret med något bättre.